Selen je esencijalni mineral koji ima antioksidativna svojstva. Dio je nekih antioksidativnih enzima kao što je glutation koji ima protektivnu ulogu. Ekscesivnim uzimanjem može uzrokovati oksidativna oštećenja i može djelovati prodijabetički. Ukupni unos (hrana i dodaci prehrani) u količinama od 200-300 μg/dnevno treba biti cilj za opće zdravlje. 1...